El aceite de oliva virgen extra que elaboramos en Lagar La Pizarra mantiene los preceptos tradicionales, y la manera habitual de llevar a cabo este elemento culinario exclusivo.

La Manzanilla Cacereña exige paciencia y trabajo. Un olivo de esta variedad tarda 25 años en dar producción rentable y no permite su cultivo superintensivo, es por ello que nuestro aceite es único.